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Noticias regionales: Jalisco

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Las industrias energéticas, farmacéuticas y alimenticias cocinan un plan que se viene desarrollándose desde hace décadas, y como ellos sí tienen planes largoplacistas, medios, recursos e ideales consolidados, se dirigen a la meta cual si fueran gobiernos de países que, en muchos casos, son representados por mediocres títeres de las grandes superpotencias y de intereses que representan a las poderosas firmas multinacionales.
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Esta receta de mole negro de huitlacoche ha sido un gran hallazgo culinario. Entre todos los viajes de investigación que he realizado a lo largo de las tres últimas décadas por todo México, no he encontrado la utilización del huitlacoche seco mas que en el estado de Tlaxcala, lo cual parece ser una costumbre endémica.
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El Sistema de Información de Víctimas de Desaparición de Jalisco (SISOVID) tardó casi cuatro meses en actualizarse, desde que se presentó en marzo de este año, y cuando lo hizo “desapareció” de la estadística oficial a 5 mil 572 personas que se habían denunciado como desaparecidas, ya que ahora éstas sólo son reconocidas como “no localizadas”, lo cual –conforme a la Fiscalía General de Jalisco- deja a la entidad con tan sólo mil 752 desaparecidos.